活寶食品股份有限公司於西元1978年1月成立於宜蘭縣冬山鄉，為台灣早期罐頭製造業者之一，至今已經經營逾40多年，創立初期由一群理念相同的合夥人共同推舉劉錫寶先生、陳正義先生分別擔任第一任的董事長及總經理。延續至2007年由現任董事長陳茂雄先生、現任總經理楊鴻耀先生持續發展，不斷更新廠房設備，讓活寶食品公司注入新的生命力。取名「海底雞」是希望讓魚肉吃起來像雞肉，紅了四十多年的海底雞，在市場上流傳：「是雞還魚？」。我們懷抱著夢想深耕品牌，推出許多家喻戶曉的產品，例如：紅鷹牌海底雞鮪魚罐頭、紅燒鰻魚罐頭以及蕃茄汁鯖魚罐頭…等，以優良的品質與口感享譽業界，深獲消費者的信賴與支持。未來持續以卓越的品質，提供更多健康又美味符合現代人的產品，期許如紅鷹般的開創新局翱翔天際，為您傳遞向上的滿滿正能量。
本公司榮獲ISO22000、HACCP以及美國FDA合格驗證，致力為消費者提供最優良的品質，並且建構完善的廢水處理系統來維護自然環境，生產過程中所產生之廢水皆有妥善的淨化、過濾，降低對環境的破壞以達成生態永續目標。